Secondo quanto apparso nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea alla fine di agosto 2010 ora metanolo e propan-2-olo possono essere utilizzati come solventi da estrazione per la preparazione di aromi. Inoltre la nuova Direttiva afferma che il limite generico di 10 mg/kg per entrambe le sostanze, stabilito dalla precedente Direttiva 2009/32/EC sui solventi da estrazione utilizzati per la produzione di cibo e ingredienti alimentari, è eccessivamente rigido se applicato direttamente alla produzione di aromi. Vengono dunque stabiliti nuovi limiti specifici, validi unicamente per tale scopo, ovvero 1,5 mg/kg per il metanolo e 1 mg/kg per il prona-2-olo.
L’aggiornamento della Direttiva del 2009 include anche l’approvazione del dimetiletere per rimuovere il grasso da materiale grezzo derivante da proteine animali, stabilendone un limito residuale massimo di 9 ?g/kg del prodotto a base di proteine sgrassate.